Keďže nám zostali tri morčacie rezne, ktoré som nepoužila pri príprave morčacích pŕs plnených camembertom, rukolou a brusnicami, pozrela som sa do chladničky, čo v nej nájdem a skombinujem, no a ďalší chutný recept bol na svete. Inšpirujte sa ním aj vy. Nech sa páči.

potrebujeme

základné suroviny

• morčacie prsia – 480 – 500 gramov,
• smotana šľahačková – 250 ml,
• vajíčko – 2 ks,
• syr –  tvrdý , ja som použila klasický cheddar a cheddar syr ochutený bylinkami a cesnakom, môžete použiť aj eidam alebo iný syr podľa svojej chuti,
• slanina – plátky – 250 gramov (ja som použila anglickú údenú)

na dochutenie podľa svojej chuti

• mleté čierne korenie,
• chilli prášok

na vymazanie zapekacej misy

• olivový olej

postup

Morčacie prsia si umyjeme a naklepeme na tenšie plátky. Pripravíme si zapekaciu misu či pekáč, ktorý vymažeme troškou oleja. Vezmeme si plátok slaniny a začneme ju omotávať odkraja okolo mäsa, potom vezmeme druhý plátok a takto pokračujeme, až pokým omotáme celé mäso. Následne omotáme ďalšie a ďalšie. Všetko uložíme do pripraveného pekáča.

Vo väčšej mise si pripravíme zmes, ktorú vylejeme na obalené mäso. Vyšľaháme si dve vajíčka, do ktorých vylejeme šľahačkovú smotanu. Nastrúhame si syr a nasypeme ho do misy. Ja som použila klasický cheddar a troška som na vrch rozmrvila aj ochutený bylinkový syr. Pridáme troška mletého čierneho korenia a kto má rád, tak aj štipku chilli. Takto pripravenú omáčku vylejeme na mäso…

…a dáme zapiecť pokým nemáme na vrchu peknú syrovú kôrku 🙂 Cca tak 35-40 minút na 180 stupňoch.

PANVIČKA RADÍ

Toto jedlo podávame s čímkoľvek, na čo máme chuť. My sme boli prejedení zemiakov, či ryže, tak som urobila takýto pestrofarebný zeleninový šalátik.
Použila som:

• rajčiny,
• šalátovu uhorku,
• ľadový šalát,
• červenú kapustu,
• kučeravý petržlen,
• balsamico ocot

A podávame 🙂 .

VESELÁ PANVIČKA VÁM PRAJE DOBRÚ CHUŤ!