Dostali sme chuť na nejaký dobrý šalát. A dobrý, to väčšinou znamená domáci 😀 . Tak som teda nakúpila všetky potrebné suroviny, vrátane poľskej majonézy – je úúúžasnááá a taktiež aj poľskú horčicu – pretože tá anglická, to je niečo strašné, no a táto poľská, to je klasika – taká ako u nás na SR 🙂 Ešte doložiť zopár ingrediencií, hlavne dať uvariť zemiaky – bez nich by vlašský šalát nebol vlašským, no a ideme na to. Pozrite si receptík. 

potrebujeme

základné suroviny

• zemiaky – veľké – 4-5 ks,
• majonéza – veľký pohár – cca 400 gramov,
• horčica – 5 PL (alebo podľa chuti menej-viac),
• cibuľa – 1 väčšia,
• kyslé zavárané uhorky – veľké – 2-3 ks,
• hrášok z konzervy – 300 gramov,
• hydinová saláma, diétna saláma alebo kuracia šunka – 450-500 gramov

na dochutenie podľa svojej chuti

• soľ,
• mleté čierne korenie,
• kyslá uhorková voda

postup

Najskôr si dáme do hrnca uvariť zemiaky v šupke. Keď sú zemiaky uvarené, zavoláme niekoho, aby nám ich ošúpal 😀 (neznášam šúpanie zemiakov), alebo sa obetujeme a ošúpeme ich sami. Ošúpané zemiaky pretlačíme cez také to sitko na pretláčanie zemiakov, ktoré neviem, ako mám nazvať 🙂 do veľkej misy alebo ich pokrájame nožíkom na menšie kúsky, tak ako som to urobila ja, keďže to „pretláčatko“ nemám.

Hydinovú salámu alebo nejakú inú, diétnu a pod. podľa svojej chuti si nakrájame na pásiky a pridáme k zemiakom. Kyslé uhorky a cibuľu si pokrájame na maličké kocky a taktiež pridáme do misy k zemiakom a saláme či šunke.

Pridáme hrášok z konzervy a na záver doložíme pohár majonézy, ktorý si môžeme vypláchnuť pár lyžicami uhorkovej vody (naliať, uzatvoriť, potriasť 🙂 ) a pridať do zmesi. Doložíme horčicu a dochutíme soľou a mletým čiernym korením. Všetko dôkladne premiešame vareškou a dodatočne dochutíme podľa svojej chuti v štýle „čo tam ešte chýba“. Či už doložíme horčicu, alebo dosolíme. Hotový šalát dáme do chladničky odležať a zachladiť. Vynikajúco sa k nemu hodia napríklad domáce pletenky a uzlíky alebo domáce pletenky pšenično-ražné, ktoré som piekla dnes 🙂 .

VESELÁ PANVIČKA VÁM PRAJE DOBRÚ CHUŤ!